日前,《華夏酒報》記者從遼寧省彰武縣有關部門獲悉,該縣利用甜高粱釀酒試驗取得成功。甜高粱已成一種新的釀酒原料,很有推廣價值。
專家介紹,甜高粱為粒用高粱的一個變種,是生產酒精的優質原料。與其他能夠生產酒精的能源作物相比,甜高粱具有不可比擬的優勢。首先,甜高粱每公頃能收獲2250-7500公斤的種子,莖稈富含糖分,且產量極高,一般每公頃鮮秸稈的產量在75噸左右;另外,甜高粱是高能作物,生長旺盛時期,每畝甜高粱每天合成的碳水化合物可產3.2升酒精,而玉米只有1升,小麥為0.2升,粒用高粱才0.6升;再者,甜高粱不僅產量高,而且其適應性很廣,抗旱、耐澇、耐鹽堿,是作物中的“駱駝”。甜高粱在pH值5-8.5的各種類型的土壤均可栽培,在含鹽量達到0.36%-0.53%的鹽堿土地上,甜高粱能正常生長,產量能達到4-5.5噸。
今年春季,遼寧省彰武縣在對各地甜高粱品種認真調研的基礎上,從遼寧省農科院引進了甜高粱品種兩個,即遼甜1號和遼甜3號,并在部分鄉鎮進行了試種。對甜高粱的密度、株高、莖粗、含糖純度、莖稈生物學產量、籽粒產量的調查結果顯示,甜高粱適合在彰武縣大面積種植。甜高粱收獲后,在彰武縣金谷實業有限公司進行了加工。共用秸稈10500斤,分三窖進行加工生產,每窖3500斤。經秸稈粉碎、汽蒸、發酵等加工工藝后,平均每窖一次出酒(50%vol)240斤,二次出酒(50%vol)115斤,三次出酒(50%vol)66斤,累計三次共出50%vol白酒421斤。三窖共出50%vol白酒1263斤。
專家認為,因為我國的可耕地面積有限,所以鹽堿新聞稿件渠道QQ華夏酒報土地,特別是海濱灘涂的鹽堿性土壤,是發展燃料酒精產業最理想的區域,而甜高粱就是生產燃料酒精最適宜的原料作物之一。
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編輯:趙鑫