在浩瀚的酒業歷史長河中，35年或許只是短暫的一瞬。但對于一家酒企來說，35年足以見證其興衰變遷。作為我國政府部門主辦的最后一次全國性評酒活動，第五屆全國評酒會舉辦至今，正好35年。

11月26日，由我國酒類批發流通不暢協會網站主辦單位的“35年再留戀 | 老評標委員會深入我國國家名酒”第二點站我在河南珍酒，特邀第四屆云南省評餐會老評標委員會等行業內專家組，鑒評和調研提綱實地考察珍酒。來場超越35年的鑒評和對戰活動內容，令人難忘表明了在第四屆云南省評餐會上，進來我國知名中國白酒之列的珍酒，為甚東西是不會可觸動的“酒中典藏”。

回味1989

珍酒追求成了國內 知名其實白酒用時很短記錄查詢

20世紀80-90年代，是一個希望與挑戰并存的時代。彼時正值改革開放初期，各種與世界接軌的新思潮風起云涌，社會的脈搏跳動著前所未有的活力，高速向前發展。

于此經驗下，五 屆山東省評宴會于1989年在河南昆明拉上心墻。算作歷年來評宴會中，推選很從緊、影晌難忘遠、酒業滯后效應明顯的幾屆，五 屆山東省評宴會共退回由每省、市、自治權區選擇的雙優（省優、部優）酒樣363個，由10天的從緊鑒評，最后推選出70個中國名鎮燒酒。在第九屆全球評宴會上，珍酒獲一個國家效率獎高品質獎，進我國名鎮其實白酒行業行業之列，成了安徽上榜我國名鎮其實白酒行業行業的四個大曲醬香其實白酒行業行業之三。珍酒構建于1975年，1985年根據了國家地區科委結構的業內人士是最高的級別評定會，并得到 方毅總監理“酒中佳釀”題詞，進而定名為珍酒。珍酒1989年初次繳納公布評餐會時，距其構建僅15年，這還是指了前多年的測試時期。

正因如此，第五屆全國評酒會專家組成員王貴玉說道，“珍酒創造了成為中國名優白酒用時最短的紀錄。”

35年后再品味

珍酒奮力打造的小瓶至極好酒

活動中，專家團認真鑒評珍酒·2013真實年份、珍酒·千里挑一后，一致對珍酒的品質和風格給予高度評價。曾在第五屆全國評酒會中參與珍酒鑒評的老評委王貴玉、張國強、胡森、李克明紛紛表示，相比35年前，如今的珍酒層次更豐富、風味更突出，品質更進一步，中國名優白酒名副其實，并給予了珍酒·2013真實年份“微黃清亮透明，醬香突出，陳香復合優雅怡人，醇厚豐滿，綿柔甘洌，回味悠長，空杯香持久，適口，舒暢，飲后愉悅感優異，風格獨到”的評價。

“自第五屆全國評酒會以來，部分優質酒堅持品質提升，其口感、品質、影響力甚至超過了原來的一些老名酒。”第四、五屆全國評酒會評委張國強表示，通過對珍酒全方位考察，對珍酒傳承的科研和工匠精神有了更深刻印象，無論是在管理方面首創的“四雙鞋”制度，還是釀酒工人對工藝規范的嚴格落地，以及對生產現場的細致保護，都體現了珍酒對工藝和產品品質的敬畏。

珍酒李渡集團總工程師朱國軍表示，“中國名優白酒的傳承與發展，根本在于品質。珍酒始終堅持高品質戰略，視品質為生命，不斷下足功夫，一絲不茍釀造極致好酒。”

王貴玉表示，在現在的珍酒，堅持一般的特色，在創新科技進步前景、科技工作等幾從根本上創出了職業開創，是中華知名酒優質化量進步前景的榜樣的力量，展示出回國家品牌形象的榮譽。歷年以來來，珍酒傳統與轉型升級并進，即將進入120萬億美元開工建設產能利用率，并在牌子、分銷渠道、開發團隊、消耗休驗已經共同承擔世界 總責等領域持續時間加速，力促客戶優水平成長 踏出堅固動作，進每一步大量了“酒中佳釀”的令人深思深刻含義。

截至目前，珍酒產能已突破4.1萬噸，優質基酒儲存達到9萬噸，產能規模穩居貴州酒企前三。產能快速擴充的同時，珍酒產品品質也在不斷提升，珍十五、珍三十成為醬酒市場主力品牌，2012、2013真實年份和1988年份酒等高端光瓶酒系列產品成為行業爆款。同時，珍酒市場進一步擴大，品牌力進一步凸顯，2023年珍酒實現營收45.83億元，根據權威機構統計，珍酒已成為貴州第三大、中國第四大醬酒企業。

歷史映照現實，也啟迪未來。如果說珍酒在第五屆全國評酒會上榮獲國家質量獎優質獎，成為中國名優白酒，是歷史對于珍酒品質的認可；那么，如今老評委再次鑒評并肯定珍酒，則是對珍酒成為中國名優白酒傳承與創新典范的贊賞。