又到一年多感悟季，酒中頭排開釀時(shi)(shi)。在嘉(jia)山祥水之城的紅地(di)球(qiu)釀酒工藝噴涂車間里，沉睡了(le)一段時(shi)(shi)間之久(jiu)的酒醅， 悠(you)長時(shi)(shi)光里的熏陶(tao)沉蓄(xu)和發孝深思熟慮(lv)，就(jiu)此(ci)即將來臨了(le)出窖開釀的最適宜機(ji)會(hui)。

十月(yue)(yue)5日，舊歷(li)四月(yue)(yue)初中三年級(ji)，以(yi)“傳(chuan)統品行·窖載近百年”為(wei)核心題的接下(xia)來屆開窖節(jie)，就是(shi)將在紅(hong)日頭(tou)系(xi)釀酒(jiu)業有限公司(si)群祥酒(jiu)酒(jiu)莊盛(sheng)裝禮獻，我司(si)還將進行輝煌的醬香產線擴產下(xia)沙慶典。制度化傳(chuan)統、技術創(chuang)新(xin)對外開放、重力勢能往上(shang)走的紅(hong)日頭(tou)系(xi)釀酒(jiu)業有限公司(si)，特邀您光臨實地現場，統一尋(xun)找美好事物時(shi)。

全球醬(jiang)香型(xing)茅臺白(bai)酒(jiu)注(zhu)意(yi)事項大自(zi)然釀酒(jiu)，也又(you)稱天人共釀。釀出極(ji)度佳釀，就需(xu)(xu)應天時(shi)(shi)以利、得以利，需(xu)(xu)善待(dai)時(shi)(shi)刻(ke)，遵時(shi)(shi)循(xun)季。醬(jiang)香型(xing)茅臺白(bai)酒(jiu)業(ye)內號稱“夏歇三伏(fu)”的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)文化，即在秋(qiu)冬季關(guan)停一段(duan)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)段(duan)時(shi)(shi)刻(ke)，在這兒段(duan)時(shi)(shi)刻(ke)里(li)不(bu)掉窖、不(bu)蒸酒(jiu)，還是將酒(jiu)醅隨時(shi)(shi)加在窖池里(li)，保持(chi)極(ji)慢的(de)(de)(de)(de)發哮，這又(you)稱“壓窖”。壓窖時(shi)(shi)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)厚薄(bo)，簡單關(guan)系的(de)(de)(de)(de)到酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉品質(zhi)。

常(chang)見的(de)(de)(de)壓(ya)窖(jiao)時間(jian)正常(chang)為(wei)60天上(shang)下，為(wei)生(sheng)(sheng)輸出高品質更有精(jing)意的(de)(de)(de)好酒(jiu)(jiu)，緊密(mi)結(jie)合(he)北京的(de)(de)(de)氣侯條件(jian)，匠心獨(du)運獨(du)運的(de)(de)(de)紅日光酒(jiu)(jiu)廠將壓(ya)窖(jiao)時間(jian)延伸至180天上(shang)下，經(jing)常(chang)滿足常(chang)見壓(ya)窖(jiao)期的(de)(de)(de)幾倍上(shang)文。窖(jiao)池中的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)醅， 期限六個月的(de)(de)(de)時光閱歷和春秋季溫度的(de)(de)(de)能(neng)夠充(chong)分(fen)發(fa)(fa)效(xiao)，誕生(sheng)(sheng)更大的(de)(de)(de)氣味東西和益處氫化(hua)物發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)器原子(zi)，釀出去的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)被可稱頭(tou)排酒(jiu)(jiu)，就是(shi)(shi)一年之(zhi)上(shang)最好是(shi)(shi)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)，絕無僅有精(jing)萃所在位(wei)置，也十(shi)分(fen)匱乏珍惜。

紅(hong)日(ri)(ri)光(guang)什么(me)頭排酒是(shi)用時段(duan)(duan)的(de)(de)真情(qing)部落格者(zhe)，也是(shi)工匠精神的(de)(de)守護者(zhe)；紅(hong)日(ri)(ri)光(guang)什么(me)開窖節是(shi)繼承的(de)(de)、革新(xin)的(de)(de)盛會，也是(shi)開啟的(de)(de)、互享的(de)(de)節慶活動。與美妙時光(guang)為友，從容不迫，釀酒工藝的(de)(de)每段(duan)(duan)個(ge)方(fang)式(shi)里都烙印著晝長夜短變(bian)的(de)(de)讀數，他是(shi)在(zai)等中(zhong)、奠定中(zhong)對(dui)釀酒工藝好酒虔敬尊敬的(de)(de)再轉化，也是(shi)用時段(duan)(duan)彰顯(xian)頭排酒、彰顯(xian)開窖節的(de)(de)含義(yi)和(he)商(shang)業價值。

品(pin)(pin)級表層，但求時(shi)期。只要 真(zhen)實經(jing)歷(li)(li)韶(shao)華的(de)(de)打(da)發，佳釀性(xing)能在口感(gan)外面，稱(cheng)得(de)上時(shi)期的(de)(de)講述者和歷(li)(li)程的(de)(de)記錄(lu)者，性(xing)能實際中華傳統文化知識起中國人酒文化知識的(de)(de)思維導圖(tu)與的(de)(de)精神。也只要 采(cai)用(yong)全過程的(de)(de)喚起式體現和活動現場的(de)(de)參觀團(tuan)、品(pin)(pin)酒，性(xing)能生臨的(de)(de)感(gan)受到到瓶(ping)實際的(de)(de)品(pin)(pin)級好酒，如何快速使用(yong)秘制(zhi)、依天而釀、自(zi)然(ran)美(mei)天成(cheng)。

醇酒的(de)好的(de)品(pin)質，來源于對釀制技(ji)法(fa)的(de)發(fa)揚與(yu)追求，這便是終古相同(tong)的(de)真理觀。幾(ji)代又(you)幾(ji)代的(de)紅太陽的(de)光(guang)釀酒人(ren)，不斷追求文化教(jiao)育信教(jiao)，立場堅(jian)定好的(de)品(pin)質自信心(xin)，依照(zhao)釀酒古方，讓中(zhong)國傳統技(ji)法(fa)大家族(zu)賡(geng)續、日久(jiu)彌新(xin)，再塑(su)出與(yu)現時代同(tong)頻震動(dong)的(de)強盛健(jian)康(kang)力。

在很(hen)多(duo)科技(ji)信息的(de)加(jia)持(chi)咒下(xia)，制(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)工藝(yi)快速全面發展。紅(hong)陽光酒(jiu)(jiu)廠在推(tui)陳出(chu)新打照很(hen)多(duo)化、模塊化化、半自動控制(zhi)(zhi)制(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)車間(jian)的(de)時候，依舊提高(gao)著傳統(tong)的(de)化的(de)diy手工制(zhi)(zhi)酒(jiu)(jiu)工藝(yi)。學歷(li)傳承不(bu)守舊、什么是(shi)創(chuang)新不(bu)離宗，這些(xie)(xie)是(shi)紅(hong)陽光人釀(niang)好(hao)酒(jiu)(jiu)、釀(niang)好(hao)酒(jiu)(jiu)的(de)使命；尊重自然的(de)、尊重五谷、尊重傳統(tong)的(de)化，這些(xie)(xie)是(shi)紅(hong)陽光酒(jiu)(jiu)廠刻在內心的(de)染色體，也是(shi)我們其實(shi)白酒(jiu)(jiu)活態學歷(li)的(de)繼承。

從選糧、制(zhi)曲，到拌(ban)料、入池，再到裝甑(zeng)、摘(zhai)酒，紅(hong)大太陽(yang)穴系(xi)頭(tou)排(pai)酒釀(niang)造酒的任(ren)一道(dao)加(jia)工(gong)過程、任(ren)一款 部(bu)分，都(dou)由這(zhe)雙雙有溫度(du)因素的匠心精神(shen)之(zhi)手(shou)來來完成(cheng)，堆肥慢(man)、手(shou)工(gong)制(zhi)作慢(man)、生產(chan)慢(man)的“三(san)慢(man)施(shi)工(gong)工(gong)藝”，也成(cheng)為(wei)紅(hong)大太陽(yang)穴系(xi)頭(tou)排(pai)酒領(ling)異標新的最大程度(du)特性。精益管理求精嚴監督機制(zhi)，慢(man)工(gong)細釀(niang)出好酒。這(zhe)時產(chan)品(pin)量世(shi)界最大、投入比較高、味兒最佳(jia)的頭(tou)排(pai)酒的品(pin)質至(zhi)關重(zhong)要(yao)，也是(shi)紅(hong)大太陽(yang)穴系(xi)不低于數10年如一天嚴守(shou)的釀(niang)酒之(zhi)道(dao)。

好酒(jiu)天(tian)成，封(feng)壇(tan)(tan)承(cheng)愿。接(jie)雙鬢排(pai)酒(jiu)，披著(zhu)大花綢，實景(jing)拍攝再現封(feng)壇(tan)(tan)之禮(li)。中(zhong)間排(pai)陶(tao)壇(tan)(tan)中(zhong)，封(feng)藏(zang)的(de)不僅僅是一個壇(tan)(tan)壇(tan)(tan)好酒(jiu)，也傳達出對自動贈與(yu)的(de)感思(si)、對釀酒(jiu)匠(jiang)藝的(de)弘揚傳統文化和對著(zhu)實活(huo)的(de)渴(ke)盼(pan)。以(yi)封(feng)壇(tan)(tan)祁福的(de)行式，讓好酒(jiu)在(zai)(zai)時光圖片荏苒(ran)里(li)生生不息，讓好酒(jiu)在(zai)(zai)時光圖片里(li)荏苒(ran)留香(xiang)，更以(yi)相對比(bi)較立即、最的(de)低調的(de)傳達措(cuo)施(shi)，為光臨場所的(de)神秘嘉賓(bin)們產(chan)生好的(de)恭祝(zhu)和祝(zhu)賀。

下沙，是(shi)醬(jiang)(jiang)酒燒酒釀造的(de)專門(men)用點，進來(lai)的(de)“沙”是(shi)說釀酒所(suo)使(shi)用的(de)原(yuan)糧，也(ye)只是(shi) 高(gao)粱，而(er)使(shi)粉(fen)末小而(er)粗壯，且呈醬(jiang)(jiang)黃色(se)，與(yu)河(he)沙字(zi)體顏色(se)同(tong)類，謂之(zhi)其為(wei)“沙”。簡單來(lai)說，下沙只是(shi) 醬(jiang)(jiang)香型燒酒產(chan)量的(de)一是(shi)次喂料，同(tong)樣(yang)是(shi)醬(jiang)(jiang)酒加工制作工藝(yi) 中的(de)很為(wei)重(zhong)要原(yuan)則。下沙的(de)精力分(fen)支和工作溫度至關很為(wei)重(zhong)要，是(shi)來(lai)決定醬(jiang)(jiang)酒產(chan)品的(de)重(zhong)要。

此屆開窖節，紅地球(qiu)酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司(si)有限公(gong)司(si)還(huan)將成(cheng)功舉辦隆(long)重盛大(da)的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)香祥(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)下沙的(de)(de)(de)儀式。會根據(ju)二十(shi)多年的(de)(de)(de)研(yan)發方(fang)式操作和總是校正，紅地球(qiu)酒(jiu)(jiu)業有限公(gong)司(si)有限公(gong)司(si)會根據(ju)嘉祥(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)不(bu)適(shi)合顯著(zhu)形(xing)態、區域環境形(xing)態和醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)研(yan)發方(fang)式的(de)(de)(de)時(shi)期(qi)法則形(xing)態，決定的(de)(de)(de)了醬(jiang)(jiang)香祥(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)相(xiang)對而言(yan)不(bu)適(shi)合的(de)(de)(de)水溫通過下沙，這(zhe)才華最大(da)的(de)(de)(de)程(cheng)度的(de)(de)(de)做(zuo)到(dao)(dao)三至五輪次產酒(jiu)(jiu)、產香的(de)(de)(de)時(shi)段期(qi)，做(zuo)到(dao)(dao)釀制可信賴醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)需提交的(de)(de)(de)表面狀態。

深冬春(chun)分時節，嘉祥的(de)(de)(de)溫度下(xia)降18度左(zuo)古，規避天寒地(di)凍(dong)烈日，方便調節酒(jiu)曲和高粱的(de)(de)(de)發孝，有效(xiao)(xiao)菌群制(zhi)品菌群的(de)(de)(de)培訓，為醬香祥酒(jiu)的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)塑造了(le)更(geng)是有效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)前(qian)提。適應天意、深冬下(xia)沙，展示出積極探索(suo)、因時制(zhi)宜(yi)的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)中國智慧，也運(yun)用(yong)出崇本(ben)守道、采取現(xian)象的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)水神。

為進這一步(bu)不斷(duan)完善(shan)祥(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的茶葉品質(zhi)竟(jing)爭力和(he)該品牌(pai)應(ying)響力，紅(hong)陽光灑業集(ji)團有限(xian)公司自(zi)動(dong)對焦醬酒(jiu)(jiu)(jiu)產能分析(xi)不斷(duan)完善(shan)，在(zai)今年(nian)初細致(zhi)規劃了祥(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)擴(kuo)產過(guo)(guo)(guo)程好項目(mu)。現階段，耗時算長多個月(yue)的事(shi)件，一年(nian)生產過(guo)(guo)(guo)千噸(dun)的醬香(xiang)祥(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)擴(kuo)能期過(guo)(guo)(guo)程功德圓滿(man)峻工(gong)投(tou)入運(yun)營，敬請也將在(zai)祥(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)下沙(sha)慶典(dian)儀式中確認出現，極其有必要看好。

大半年一次的開(kai)窖節(jie)，早已是紅(hong)日頭酒廠的國產品牌IP，是秀(xiu)美嘉祥的歷(li)史文化明片，是臨沂市人們(men)吃起來(lai)的藝(yi)術性派對(dui)。紅(hong)日頭酒廠第十屆開(kai)窖節(jie)暨醬香生(sheng)產加工擴產下沙(sha)儀(yi)式，馬(ma)上完美時空禮獻，給我們(men)都同(tong)時來(lai)相會嘉祥，相會紅(hong)日頭，同(tong)樣真(zhen)情部落格整場受益匪(fei)淺的盛會，同(tong)時來(lai)體(ti)會心得生(sheng)命的醇(chun)厚(hou)綿長。9月5日，望不到不散！