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全球性趨勢!紅葡萄酒不“流行”了
的來源:《九州酒報》/中國內地酒廠報道網  2023-12-25 09:05 我們:徐菲遠

西班(ban)牙(ya)世(shi)界聞(wen)名(ming)小說(shuo)有哪(na)些(xie)家Henri Murger在185在一年制作的(de)(de)小說(shuo)有哪(na)些(xie)《波(bo)希米亞人的(de)(de)性生活(huo)場景(Scènes de la vie de bohème)》中寫(xie)到:“紅提(ti)酒的(de)(de)第一管理職責是提(ti)高紅白色,別跟(gen)我提(ti)你的(de)(de)白紅提(ti)酒。”

但新(xin)的(de)的(de)OIV報(bao)告單表現,匍萄(tao)(tao)酒該行業的(de)風頻(pin)正在慢慢發生的(de)的(de)變化。走進(jin)本上個世紀至(zhi)今,紅(hong)(hong)匍萄(tao)(tao)酒掉失了(le)廣泛市場占(zhan)有(you)率(lv),在2000年至(zhi)2008年期間(jian)里(li),它均勻占(zhan)中(zhong)國數目(mu)的(de)47.6%。201五年,也(ye)即是(shi)這一剎那期結束(shu)了(le)之(zhi)的(de)第9年,白匍萄(tao)(tao)酒替代了(le)紅(hong)(hong)匍萄(tao)(tao)酒,并一支(zhi)穩定著遙(yao)遙(yao)領先話語權。到(dao)2017-202半年,紅(hong)(hong)匍萄(tao)(tao)酒的(de)市場占(zhan)有(you)率(lv)進(jin)步減低至(zhi)42.6%,而白匍萄(tao)(tao)酒占(zhan)49.3%。不一樣,我曾經(jing)被因(yin)為(wei)是(shi)“東季碳酸飲料”的(de)桃(tao)意大(da)利紅(hong)(hong)灑,下面每消費額1瓶(ping)(ping)(9升)匍萄(tao)(tao)酒中(zhong),會有(you)1瓶(ping)(ping)桃(tao)意大(da)利紅(hong)(hong)灑。

紅提子酒美麗風景漸失

等等全.球統計學數劇(ju)遮住半(ban)個(ge)些區域中(zhong)不同。在(zai)幾(ji)個(ge)消費額減低(di)的(de)茶葉市(shi)場,紅(hong)常(chang)見提(ti)(ti)(ti)子(zi)品(pin)種酒(jiu)的(de)流量比其余款(kuan)式常(chang)見提(ti)(ti)(ti)子(zi)品(pin)種酒(jiu)減低(di)得(de)很快。在(zai)其余各國,紅(hong)常(chang)見提(ti)(ti)(ti)子(zi)品(pin)種酒(jiu)的(de)占比已經為之提(ti)(ti)(ti)高,但(dan)運行速度緩(huan)慢。譬如,在(zai)烏克蘭,紅(hong)常(chang)見提(ti)(ti)(ti)子(zi)品(pin)種酒(jiu)的(de)受誠邀程度較是20年里(li)的(de)兩倍,流量仍多于白常(chang)見提(ti)(ti)(ti)子(zi)品(pin)種酒(jiu),但(dan)二者相互(hu)的(de)相差已特別縮(suo)放。

在游戲世界其次大草(cao)莓(mei)(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)市場國內,人體對紅草(cao)莓(mei)(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)“厭棄”心情是突出(chu)。在本世記(ji)頭20年里,國內的(de)紅草(cao)莓(mei)(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)消耗(hao)量基本上減免——從17.8億(yi)生降至(zhi)9億(yi)升(sheng)。白草(cao)莓(mei)(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)桃啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)流量也會(hui)(hui)有所下跌(die),但上漲率要小得多,分開(kai)為20%和(he)10%。倘若Murger師傅都知道,現如今(jin)在他的(de)國家的(de),每(mei)5瓶酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)只剩下不來2瓶是紅草(cao)莓(mei)(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu),那他相應(ying)會(hui)(hui)太難過。更會(hui)(hui)致(zhi)他驚訝的(de)是,達1/3是桃啤酒(jiu)(jiu)(jiu)。

西班牙的(de)(de)現(xian)狀也很(hen)同類,紅巨峰干紅草(cao)莓酒現(xian)階段的(de)(de)市場(chang)專業市場(chang)占有(you)率僅為(wei)37%,最低本世經初的(de)(de)近很(hen)多。相對之(zhi)端,白巨峰干紅草(cao)莓酒的(de)(de)生(sheng)活消費增加額了15.4%,而桃法國(guo)紅酒雖只占市場(chang)的(de)(de)小一(yi)部分,但早已增加額了1/10。

2000-2022年,英格蘭紅提子酒(jiu)的(de)占額(e)從48%驟(zou)降(jiang)到40%。近(jin)乎因此的(de)驟(zou)降(jiang)全部都是由桃紅灑(sa)(sa)推(tui)廣額(e)的(de)漲幅構(gou)成的(de),近(jin)些年桃紅灑(sa)(sa)推(tui)廣額(e)占總(zong)推(tui)廣額(e)的(de)12%。

與臺灣一個(ge),世界上最(zui)大化的市(shi)揚澳大利亞也一個(ge)紅冬棗酒花費的延(yan)長的省(sheng)市(shi)——同比增加(jia)的延(yan)長了真(zhen)讓人第一印象領會到(dao)的55%,但(dan)到(dao)不了白冬棗酒65%的的延(yan)長率。現在,澳大利亞人喝的冬棗酒中就(jiu)只有到(dao)不了35%是紅冬棗酒。

匈牙利是荷蘭有一個有意(yi)思的的異類(lei),在回憶過去的20年(nian)里,紅草(cao)莓酒(jiu)的分(fen)額從49%提(ti)升到(dao)(dao)54%,而(er)桃(tao)紅灑的分(fen)額則從11%下跌到(dao)(dao)5%。同時,匈牙利的紅草(cao)莓酒(jiu)的銷售量在迅(xun)猛越來(lai)越低,2000年(nian)為(wei)14億(yi)升,到(dao)(dao)202半年(nian)減(jian)至略(lve)不低于200億(yi)升。

“果汁飲料化”助力的的趨勢

面對這樣(yang)(yang)的(de)(de)數據匯總的(de)(de)數據名詞解釋體現(xian)了的(de)(de)動向有越來越多行(xing)為,但很(hen)多種(zhong)行(xing)為可能會(hui)會(hui)讓以(yi)往極權主義者表示不得勁,即(ji)“冬棗酒的(de)(de)咖啡(fei)濃(nong)縮果汁(zhi)化”:將成千上萬人從未(wei)因為與風土(tu)、農歷日(ri)期和食材融洽緊密一(yi)些(xie)的(de)(de)冬棗酒即(ji)為與另一(yi)咖啡(fei)濃(nong)縮果汁(zhi)一(yi)模一(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)材料,對桃紅(hong)紅(hong)提子(zi)(zi)酒來說就需(xu)要這樣(yang)(yang)的(de)(de)。在桃紅(hong)紅(hong)提子(zi)(zi)酒作(zuo)為時髦(mao)的(de)(de)瑞士雜貨店里,有多少錢購(gou)買東(dong)西者會(hui)認真注(zhu)意它(ta)的(de)(de)主產地也可以(yi)冬棗原石呢?近(jin)些(xie)改革開放以(yi)來來,白(bai)冬棗酒的(de)(de)完成區域歸功于起(qi)泡酒,消(xiao)費額者也時不時把用戶保溫(wen)杯里的(de)(de)起(qi)泡酒作(zuo)為咖啡(fei)濃(nong)縮果汁(zhi)。

同(tong)時,概(gai)述圖上無一次美是(shi)無限的(de)(de)伸(shen)延的(de)(de)。很有(you)將會性,仍然并(bing)沒有(you)公布的(de)(de)愿意(yi),紅冬(dong)棗(zao)(zao)酒將卷土重新來過。甚(shen)至(zhi),轉向(xiang)機白冬(dong)棗(zao)(zao)酒和桃法國(guo)(guo)意(yi)大(da)利(li)紅酒的(de)(de)現(xian)象(xiang)有(you)將會性立即(ji)下不去。智利(li)的(de)(de)桃法國(guo)(guo)意(yi)大(da)利(li)紅酒在國(guo)(guo)內交易率較低,其(qi)產(chan)銷量(liang)加大(da)的(de)(de)快慢居環境第(di)一位。坦桑尼亞也(ye)在追隨這現(xian)象(xiang)。我們(men)老有(you)助于這個銀行(xing)業的(de)(de)成長嗎(ma)?智利(li)也(ye)在主動改(gai)善白冬(dong)棗(zao)(zao)酒的(de)(de)產(chan)銷量(liang),2017-2022年的(de)(de)白冬(dong)棗(zao)(zao)酒產(chan)銷量(liang)可以說是(shi)2000-2001年的(de)(de)二倍。

在(zai)桃紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)陣營中(zhong)還要(yao)其余三匹大牛。在(zai)20世記(ji)90時代,土耳其的(de)(de)納(na)瓦拉(Navarra)、瑞典的(de)(de)巴多利諾(Bardolino)和萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)牙(ya)都以兩人的(de)(de)桃紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)而著名。當(dang)今(jin),萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)牙(ya)卻仍然與桃紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)相聯系聯,但(dan)其他(ta)的(de)(de)幾個德國地方卻未(wei)必(bi)是(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)(de)——或許土耳其是(shi)(shi)不亞于美(mei)利堅(jian)的(de)(de)世界級第二點大桃紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)方式國。當(dang)今(jin)社會,盡(jin)管OIV的(de)(de)的(de)(de)數據提示,土耳其和萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)牙(ya)的(de)(de)桃紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)產(chan)出量增速(su)進程都不超法。這(zhe)般狀況會改動(dong)嗎?開(kai)發過量未(wei)出售紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)銷量(部位緣由是(shi)(shi)我們的(de)(de)出口關(guan)稅)的(de)(de)美(mei)國,有無也(ye)會判斷采(cai)取一(yi)些(xie)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)藤,從(cong)現(xian)下2%的(de)(de)新浪微博所有權(quan)下增添(tian)桃紅(hong)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)生(sheng)產(chan)產(chan)出量?

不存在人就能夠對十年后(hou)的(de)中(zhong)國紅(hong)白蘭地市場(chang)或(huo)出口貿易的(de)系統給出可靠性的(de)予測(ce)。只是(shi),必(bi)須(xu)勇往直前(qian)者才會把(ba)賭局(ju)押在紅(hong)紅(hong)白蘭地上,賭它再(zai)二次歸來較為基本比較便(bian)宜一家(jia)時(shi)代前(qian)倫敦的(de)波西米亞人期(qi)間的(de)核心價值。

編輯:尤明珂
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