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把脈問診,創新謀變,推動中國黃酒高質量發展
來自:中國人釀酒業要聞網  2019-11-12 13:53 詩人:采訪記者 李玉友
又是一年立冬時,又是一年黃酒盛會。

11月9日,一場以“新定位•新變革•新營銷”為主題的中國黃酒高質量發展論壇,在中國黃酒之都——紹興隆重舉行。作為第25屆紹興黃酒節暨“一帶一路”中國(國際)黃酒產業博覽會重磅活動之一,本次高峰論壇由中國酒業協會主辦,會稽山紹興酒股份有限公司獨家承辦。

受(shou)邀參(can)加(jia)此前移(yi)動的(de)(de)領導層和神秘嘉賓有:國家(jia)(jia)灑(sa)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)醫(yi)懂(dong)得(de)副(fu)(fu)理(li)事會長(chang)(chang)(chang)兼行政(zheng)副(fu)(fu)會長(chang)(chang)(chang)宋書玉,柯橋(qiao)區我(wo)們區政(zheng)府機構副(fu)(fu)區長(chang)(chang)(chang)齊(qi)方良(liang),國家(jia)(jia)灑(sa)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)醫(yi)懂(dong)得(de)副(fu)(fu)行政(zheng)副(fu)(fu)會長(chang)(chang)(chang)劉振國,國家(jia)(jia)灑(sa)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)醫(yi)懂(dong)得(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)會副(fu)(fu)行政(zheng)副(fu)(fu)會毛(mao)長(chang)(chang)(chang)勇,上海(hai)省(sheng)(sheng)肉(rou)飲(yin)食(shi)要(yao)求化職業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye) 常務委員隊(dui)員、上海(hai)省(sheng)(sheng)我(wo)們區政(zheng)府機構肉(rou)飲(yin)食(shi)安全管理(li)專家(jia)(jia)組在(zai)線咨(zi)詢(xun)廠家(jia)(jia)組隊(dui)員許榮(rong)年(nian),全球益(yi)生(sheng)菌懂(dong)得(de)連盟副(fu)(fu)的(de)(de)主席、上海(hai)上大(da)學講師何國慶假期,商源企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)有現企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)監(jian)事長(chang)(chang)(chang)朱躍明(ming),南京正(zheng)一堂課市(shi)(shi)場營銷在(zai)線咨(zi)詢(xun)廠家(jia)(jia)有現企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)總(zong)先生(sheng)邵伶俐,壹玖(jiu)壹玖(jiu)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)有現企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)副(fu)(fu)監(jian)事長(chang)(chang)(chang)馮華,監(jian)事長(chang)(chang)(chang)工程師、戰(zhan)略定(ding)位加(jia)盟統(tong)籌醫(yi)療(liao)保險頂尖(jian)代替萬玲(ling)輝,會稽(ji)山(shan)嵊州市(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)控股股東(dong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)監(jian)事長(chang)(chang)(chang)虞偉強,會稽(ji)山(shan)嵊州市(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)控股股東(dong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)總(zong)先生(sheng)傅祖(zu)康(kang)等。

諸(zhu)暨(ji)市是米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)家鄉,諸(zhu)暨(ji)市米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是我(wo)國的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),也是游戲的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。如今,我(wo)國的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)正跨入一兩個趨勢升(sheng)極的(de)(de)(de)首(shou)要期間。在(zai)數據(ju)化(hua)、自動化(hua)互聯系統網化(hua)、自動化(hua)化(hua)、生態(tai)保護化(hua)、個人(ren)消費升(sheng)極的(de)(de)(de)蠕變下,我(wo)國的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)該如何變現(xian)高品(pin)質理(li)趨勢?來行業(ye)領域(yu)專家組(zu)、史學家傳(chuan)授(shou)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)有限公司大商(shang)、新聞媒體、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠是指等300余名聚齊這堂,主體淺議米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)牌的(de)(de)(de)相(xiang)傳(chuan)了、企業(ye)創新、趨勢與轉(zhuan)型快速(su)發展計劃,為(wei)我(wo)國的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)高品(pin)質理(li)趨勢建言獻(xian)策(ce)。

會上,會稽山紹興酒股份有限公司董事長虞偉強,紹興市柯橋區副區長齊方良,中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉分別代表活動承辦方、地方政府和行業協會致詞。他們闡述了舉辦此次論壇的初心,期望通過加強互動交流、加強科技研發、加強營銷創新、加強推廣傳播、加大黃酒走出去步伐等舉措,推動黃酒高質量發展邁上新臺階。

虞偉強董事會成員長在講話中代表,隨我們料酒已滲透到地區“優質化量壯大”的城市快速發展方向進步新制度化,在之前的這天里,會稽山將多方面切實發揮好料酒領域榜首機構領銜羊功效,跟上時代,在相傳了中多元化快速發展方向進步,在多元化快速發展方向進步中壯大,在壯大中跨躍,開展互動互動,開展科技有限公司研發部門,開展產品營銷多元化快速發展方向進步,開展線上營銷傳播媒介,提升料酒擺脫去腳步,讓以往的料酒更金典,讓很多的料酒更最新時尚,接著著力推進料酒領域變現優質化量壯大。

宋書玉(yu)副董事長長在(zai)表態(tai)發言中認為(wei),不斷后(hou),房(fang)產(chan)(chan)青睞于(yu)提價走(zou)量竟爭,較為(wei)嚴(yan)重的(de)(de)降低米酒的(de)(de)品牌形象和商(shang)業價值感(gan),類(lei)別的(de)(de)成(cheng)長受減少。受過去的(de)(de)產(chan)(chan)量營(ying)運觀念等(deng)各個面(mian)減少,的(de)(de)成(cheng)長生產(chan)(chan)率不太高。營(ying)銷戰略售(shou)后(hou)服務的(de)(de)上,不斷地急于(yu)求(qiu)(qiu)成(cheng),故而(er)的(de)(de)市場的(de)(de)銷費售(shou)后(hou)服務的(de)(de)酒勁欠佳。這(zhe)需要求(qiu)(qiu)米酒房(fang)產(chan)(chan)的(de)(de)成(cheng)長可觀上須(xu)要參與(yu)新(xin)舊(jiu)交替走(zou)勢切換、房(fang)產(chan)(chan)改變(bian)在(zai)線升級。

新時代下,黃酒最重要的就是找準定位,給消費者一個喝黃酒的充分理由。論壇上,會稽山公司總經理傅祖康以行業親歷者的身份,向與會嘉賓分享了“黃酒新定位”的主題演講,他說,定位就是對預期客戶要做的事。要把握黃酒在新時代的定位,就要了解黃酒的新客戶,以及他們的變化和關注點,并開展對應的營銷變革。他認為,新時代的黃酒應是“工藝成熟的酒,成熟人喝的酒,熟人間喝的酒”。他表示,作為中國黃酒高質量發展的先行者與引領者,百年會稽山將充分發揮好黃酒產業龍頭企業領頭羊作用,積極推動中國黃酒高質量,讓傳統的黃酒更經典,讓現代的黃酒更時尚,從而讓廣大消費者從會稽山,愛上紹興,愛上中國黃酒。

國以(yi)民為(wei)本,食(shi)以(yi)安(an)為(wei)首。公眾號(hao)上,許榮(rong)年(nian)就“料(liao)(liao)(liao)酒(jiu)新(xin)(xin)(xin)關(guan)鍵(jian)”發(fa)表論文了題(ti)目演講視頻。 他對我說,杭州(zhou)料(liao)(liao)(liao)酒(jiu)在新(xin)(xin)(xin)黃金時代需找(zhao)到(dao)新(xin)(xin)(xin)的(de)轉(zhuan)變 ,如不斷地(di)年(nian)輕態人酒(jiu)后量的(de)提高,料(liao)(liao)(liao)酒(jiu)行(xing)發(fa)掘(jue)低度化、飲料(liao)(liao)(liao)行(xing)業(ye)化的(de)新(xin)(xin)(xin)酒(jiu)種;或發(fa)掘(jue)堤現(xian)料(liao)(liao)(liao)酒(jiu)經(jing)典(dian)(dian)性(xing)家國情懷(huai)的(de)明(ming)細,讓新(xin)(xin)(xin)穎(ying)的(de)愈加新(xin)(xin)(xin)穎(ying),經(jing)典(dian)(dian)性(xing)的(de)愈加經(jing)典(dian)(dian)性(xing),還在白酒(jiu)釀造(zao)系(xi)統上找(zhao)到(dao)規(gui)范化,眾人化的(de)提升,讓料(liao)(liao)(liao)酒(jiu)成為(wei)了“品(pin)牌品(pin)質(zhi)平穩(wen),加工(gong)制作工(gong)藝 有(you)保(bao)障,產生規(gui)范、品(pin)質(zhi)安(an)全可(ke)靠,生活環境潔(jie)凈,口(kou)感細致舒(shu)適的(de)、的(de)健(jian)健(jian)康養生生”的(de)好品(pin)牌。

黃酒如何充分用好互聯網、大數據等工具,精準掌握健康市場新方向、健康需求新特點、健康消費新方式,積極擁抱年輕一代消費人群?在論壇對話環節,浙江省食品標準化專業委員成員、浙江省人民政府食品安全專家咨詢組成員許榮年,亞洲乳酸菌學會聯盟副主席、浙江大學教授何國慶,商源集團有限公司董事長朱躍明,北京正一堂營銷咨詢有限公司總經理邵伶俐、會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康等行業領袖、專家學者,圍繞“黃酒新營銷”話題,各抒己見,展開了深入探討與對話。

邵伶俐說,白酒和紅酒在年輕人中廣泛傳播,是因為把握了自身的特點,而黃酒要講好自己的故事,要發揮好自身文化沉淀足、度數低等品類優勢。 何國慶表示,現在的年輕人重視健康,而在黃酒中本身就擁有不少健康因子,除了大家所熟知的舒經活絡之外,黃酒中還有可以消除疲勞的成分,因此應側重于開發更加健康的黃酒,吸引年輕人的關注。

在傅祖康心中,花雕酒的(de)定價(jia)(jia)(jia)方法要衡量源于身的(de)總商業(ye)價(jia)(jia)(jia)值,讓花雕酒有總商業(ye)價(jia)(jia)(jia)值有身價(jia)(jia)(jia)。要實現(xian)縱(zong)向(xiang)兼修,從的(de)質量到市場上,從文化(hua)產業(ye)到運營全面性(xing)完善(shan)。

朱躍說愛,不(bu)錯(cuo)再(zai)生利用料(liao)(liao)酒(jiu)受“老那個(ge)(ge)已(yi)婚(hun)男人”推崇(chong)的(de)特別(bie),讓比較成熟的(de)酗(xu)酒(jiu)者提升青春人去要了(le)解料(liao)(liao)酒(jiu),于是新(xin)切入(ru)賣場,打(da)造(zao)出(chu)了(le)推出(chu)新(xin)格(ge)局。 許榮年(nian)感覺,不(bu)錯(cuo)從(cong)兩個(ge)(ge)人多領域線上推廣(guang)營銷料(liao)(liao)酒(jiu),一多領域,在那些(xie)推崇(chong)料(liao)(liao)酒(jiu)的(de)“老那個(ge)(ge)已(yi)婚(hun)男人”,不(bu)錯(cuo)走(zou)弘(hong)場過去上海特色的(de)交通(tong)風格(ge),打(da)造(zao)出(chu)精(jing)致(zhi)化,卓越化的(de)國(guo)際品牌(pai)。而(er)在那些(xie)青春人,則要走(zou)觀眾化交通(tong)風格(ge),主要包(bao)括(kuo)不(bu)花錢(qian)嘗(chang)到等措施主動線上推廣(guang)營銷,讓更加多有(you)時間玩(wan)料(liao)(liao)酒(jiu),嘗(chang)到料(liao)(liao)酒(jiu)。

我局社(she)區論壇(tan)是(shi)一個場(chang)(chang)中國(guo)人(ren)智慧大腦皮層風起云涌(yong),是(shi)價值取向正碰(peng)與(yu)互鑒(jian)。與(yu)會者人(ren)士年輕化認定,參觀指導現場(chang)(chang)的(de)專家組和(he)企(qi)業公司家的(de)真知灼見、先進性心理,為引導中國(guo)人(ren)米酒優質量水平未來發展(zhan)展(zhan)示了有效智能支撐架和(he)心理引導。

編輯:王韶卉
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